オーナー 大平勝一

大平勝一

家具デザイナー兼ペンションオーナー

料理人だった父の影響をうけたのかもしれません。私の料理を食べ楽しそうに会話しているお客様の姿を見て、次回はもっと驚かせてやろうと試行錯誤していくうちに、料理の世界にのめりこんでしまいました。

子供が独立したことをきっかけにもっと料理の世界を突き詰めたいと思い、以前より大好きだった蓼科にてペンションを開業することにしました。

私は家具のデザインと料理作りには共通点が多いと感じています。

美しい姿を想像し、それをデザインし具現化すること。そしてその作品を喜んでくださるお客様の姿を見て活力が湧いてくることです。

ぜひ、ペンショングリーンアローズへお越しいただき、皆様とデザインやお料理のお話ができればと思います。